На наших столах блюда из курицы довольно привычны, поэтому время от времени хочется внести разнообразие и попробовать необычный рецепт. Актриса Алла Юганова предложила читателям «ЗБ» сделать курицу в медовом маринаде.
Фото: Сергей Киселев, АГН «Москва»
Сначала приготовим маринад. Зубчики чеснока натрите или пропустите через чеснокодавилку. Смешайте в миске соевый соус, чеснок, мёд, горчицу, имбирь, растительное масло, соль и перец. Натрите частью этого маринада курицу, в том числе внутри, и оставьте в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь. Промариновавшуюся курицу отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час 20 минут (время зависит от размеров тушки). Чтобы птица получилась сочная и не подгорела, каждые 20 минут её нужно поливать остатками маринада.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- небольшая курица,
- 4-5 зубчиков чеснока,
- 6-7 ст. л. соевого соуса,
- 2 ст. л. мёда,
- 1 ст. л. горчицы,
- 1 ст. л. растительного масла,
- щепотка молотого имбиря,
- соль и молотый перец по вкусу.
Загрузка ...
