Москва является одним из крупнейших центров пищевой промышленности в России. В столице ежегодно потребляется около13,1 млн тонн продуктов питания, поэтому важнейшая задача правительства города – обеспечение продовольственной безопасности.
Мэр Москвы Сергей Собянин на своем персональном сайте сообщил:
«Открытая стратегия развития Москвы предусматривает комплексную поддержку бизнеса и производителей. Уже больше десяти лет мы стремимся обеспечить максимально комфортные условия для поставщиков продовольствия со всей России».
По словам Сергея Собянина, в столице создана и развивается логистическая инфраструктура для оптовых предприятий, поставляющих продовольственные товары.
Мэр Москвы добавил, что в столицу поставляется продукция производители из 78 регионов России, из них 30 регионов – по долгосрочным контрактам. С 2016 года в городе развивается проект круглогодичных межрегиональных ярмарок и ярмарок выходного дня. Сергей Собянин отметил, что также регулярно проводятся гастрономические фестивали.
