Вегетарианством нынче уже никого не удивишь. Но есть те, кто пошёл ещё дальше в экспериментах над своим здоровьем. Это сыроеды. Нет, не те, кто любит сыр. А питающиеся исключительно сырой пищей. 47-летний юрист из Свиблова Сергей Александров попробовал так пожить два месяца.
По примеру друзей
Сергей женат, у него шестеро детей. На сыроедение он попробовал перейти четыре года назад по примеру друзей.
— Они рассказали, что стали гораздо лучше себя чувствовать и у них появилось много энергии. Кто-то даже избавился от хронических болезней, — рассказал Сергей. — Правда, жена и дети меня в этом эксперименте не поддержали. Жена сказала: «Ты как хочешь. А мы не будем!» И с детьми продолжила питаться, как обычно.
К переходу на сыроедение Сергей готовился постепенно. За несколько месяцев до этого сократил, а затем полностью убрал из рациона мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, сладости, чай и кофе. А потом отказался от всего, прошедшего термическую обработку.
— Я стал есть только сырые овощи, фрукты, водоросли, орехи, грибы, зелень, мёд. Начал пить воду и свежевыжатые соки. Единственное, что я себе позволял, это нагревать до 60 градусов цветную капусту. Была зима, без тёплой пищи просто никак, — делится Сергей. — Кроме того, раз в неделю я сутки голодал — говорят, это очень полезно.
Энергии через край, но…
Результаты появились уже через пару недель.
— У меня сократился сон: я стал позже ложиться и раньше вставать, при этом отлично себя чувствовал. Стал больше успевать на работе. А на тренировках — я увлекаюсь бегом — увеличились скоростные показатели и выносливость, — рассказывает Сергей.
Но вскоре открылась и обратная сторона. Через два месяца сыроедения у Сергея… начали разрушаться зубы.
— Оказалось, что это обычная проблема сыроедов. Во фруктах и овощах много кислот, которые разъедают эмаль, — говорит мужчина.
И ещё он считает, что сменил режим питания слишком резко. Правильный переход, по его словам, должен занимать годы. Например, если до 40 лет человек питался обычно, то переходить на сыроедение нужно не меньше 10 лет.
На курево уже не тянет
Через два месяца Сергей с сыроедением завязал. Но пользу извлёк.
— Например, раньше много курил, а теперь даже не тянет, — рассказывает он. — Сейчас ем всё, кроме сладостей, жирного и жареного, но завтраки остались «сыроедскими»: фрукты, овощные салаты. Калорийность блюд в целом у меня стала ниже, чем была до эксперимента. В общем, чувствую себя значительно здоровее.
Загрузка ...
